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Bottarga di Tonno Rosso grattuggiata

Bottarga di Tonno Rosso grattuggiata

Delicatissimo e raffinata espressione di uno dei signori del mare, il Tonno Rosso. La Bottarga che viene ottenuta è la più pregiata. Eccellente in cucina

Produttore:
Formato: 4g.
7,00 

3 disponibili

UNA STORIA DI MARE

Nati nel cuore della Costiera Amalfitana, nell’antica conca di Cetara, l’acqua è la casa di Armatore. Ed è nel rispetto dell’ecosistema marino che ci vengono assegnate dall’Ue, ogni anno, delle quote pesca di tonno rosso per ciascuna barca.
La sostenibilità è un ideale comune della flotta di Armatore, siamo fieri di praticare una delle tecniche di pesca più controllata al mondo.

Crediamo fermamente anche nella tracciabilità del nostro pescato. A testimoniarlo è la filiera corta delle nostre Alici, lavorate entro poche ore dalla battuta di pesca, che riduce le distanze che il cibo percorre. Tutti i prodotti sono frutto della devozione per il Mare e la loro storia è una storia di famiglia e di tradizione, che parte dalla prima barca, Astore, per diventare la flotta tonniera più grande del Mediterraneo.

Bottarga di Tonno Rosso grattuggiata

Delicatissimo e raffinata espressione di uno dei signori del mare, il Tonno Rosso. La Bottarga che viene ottenuta è la più pregiata. Eccellente in cucina

Ingredienti:

Uova di Tonno Rosso 70% (origine geografica Italia o Spagna), sale 30% (origine geografica Italia).

Prodotto:

Prodotto e confezionato da Armatore s.r.l. Via Campinola 1 Cetara SA

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