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Cabernet Riserva Alto Adige Doc 2018 – Rottensteiner

Il Cabernet ha un colore rosso granata scuro e saturo. L’aroma è intenso con note di ribes rosso e leggermente erbacee. Sapore robusto, pieno e persistente con tannini morbidi.

Questa varietà fu introdotta in Alto Adige dall’arciduca Giovanni d’Austria.

Temperatura di servizio : 17-18°C

ABBINAMENTI: Primi di terra, pietanze di carne rossa e di terra

VITIGNI: 75% Cabernet Sauvignon e 25% Cabernet Franc

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% Vol.

CONTIENE SOLFITI 

Formato: 75cl
21,63 

Esaurito

Cabernet Riserva Alto Adige Doc 2018 – Rottensteiner

Il Cabernet Riserva DOC proviene dai terreni alluvionali dell’Adige, vicino a Bronzolo. L’età e l’allevatmento tradizionale a pergola, e un rigoroso controlla della resa su ettaro garantiscono un’alta qualità dell’uva. L’alta percentuale di Cabernet Franc dà al vino il suo carattere inconfondibile. La vinificazione avviene dopo una fermentazione a 30°C in acciaio, il Cabernet matura nelle botti di rovere grandi per 15 mesi per essere poi sottoposto ad un invecchiamento di 5-6 anni. Il Cabernet ha un colore rosso granata scuro e saturo. L’aroma è intenso con note di ribes rosso e leggermente erbacee. Sapore robusto, pieno e persistente con tannini morbidi.

Questa varietà fu introdotta in Alto Adige dall’arciduca Giovanni d’Austria.

Temperatura di servizio : 17-18°C

ABBINAMENTI: Primi di terra, pietanze di carne rossa e di terra

VITIGNI: 75% Cabernet Sauvignon e 25% Cabernet Franc

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% Vol.

CONTIENE SOLFITI 

PRODOTTO:

Tenuta Rottensteiner Via Sarentino, 1A,  Bolzano (BZ)  – Italia

 

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