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Caviale Iraniano Beluga Imperial

Caviale Iraniano Beluga Imperial

Raro, prezioso, perfetto, il più lussuoso, una pura degustazione sensoriale, è il Beluga Imperial di Cru Caviar, il non plus ultra per i palati più raffinati amanti del caviale. Il colore è grigio perla e il sapore è soave e raffinato.

E’ possibile averlo su ordinazione con consegna espressa in 24h e con lattina “prestige” per i formati da 30 a 500g,

  • Il prezzo indicato è per confezioni da 50g.
Formato: 1000g, 100g, 125g, 500g, 50g, 200g, 250g
Produttore:
380,23 

La Storia

Dalla fine degli anni 80, Caviar Import si è distinta nell’importazione e distribuzione di caviale, assumendo un ruolo di primaria importanza. Oggi siamo tra i maggiori produttori di caviale a livello internazionale, e il più grande produttore italiano di Caviale Beluga.
Oggi la nostra azienda dispone di 20 ettari di Allevamenti e grazie al know how maturato in 3 generazioni di acquacoltura, e 30 anni di storia nel mondo del Caviale, selezionando le migliori varietà internazionali e producendo caviale italiano. La Storia del Caviale Italiano e del nostro Caviar Master, Renzo Zanin, inizia nel 1997 con la prima produzione di caviale ed è oggi tra i massimi esperti di Caviale a livello internazionale. Ogni prodotto è frutto della sua attenta selezione, di una precisa salatura e di un controllo qualità costante lungo tutta la filiera. I nostri allevamenti sono inseriti in ecosistemi naturali che rispettiamo e tuteliamo. In questo modo ogni esemplare di Storione può avere una lunga vita in un ambiente protetto e idoneo. Per i nostri Beluga attendiamo la perfetta maturazione per oltre 20 anni. Dopo aver allevato i migliori esemplari di Storione, si passa alla delicata fase di produzione. Qui, grazie all’esperienza ventennale del nostro Caviar Master creiamo differenti selezioni di Caviale con la tecnica di salatura Malossol (ovvero a ridotto contenuto di sale, per esaltare il gusto autentico di un grande caviale). Nei nostri stabilimenti di proprietà a Bovolone (VR) e Gardigiano (VE), produciamo un caviale di qualità assoluta. Negli anni abbiamo approfondito la conoscenza della produzione di Caviale e trasformazione dal fresco al conservato, avvalendoci di tecniche per mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto.
Distribuiamo solo quella parte del caviale che supera i nostri severi criteri di controllo di freschezza, gusto, colore e dimensione.

Dopo il confezionamento, il caviale “matura” in camera a temperatura controllata, processo che favorisce la concentrazione del sapore. L’azienda è certificata IFS Food — dal 2017, una certificazione dai severi criteri di confezionamento e produzione ai quali ci atteniamo. Uno standard a livello internazionale che garantisce in termini di qualità e sicurezza, tutti gli obblighi normativi per la massima tutela del consumatore.

I nostri clienti sono i più famosi chef stellati, negozi di alta gastronomia di tutto il mondo.

La nostra mission è quella di creare un gioiello puro e perfetto, ai massimi dell’eccellenza, valorizzando sempre più il nobile storione, il caviale ed ognuno dei suoi derivati. Intendiamo dare il giusto valore all’eccellenza del made in Italy sinonimo in tutto il mondo di qualità e sapienza artigiana, creando un vestito di alta sartoria cucito su misura in grado di soddisfare i desideri di ognuno dei palati più esigenti degli amanti del caviale ed incuriosire anche chi fino ad oggi non è mai stato tentato da queste “preziose gemme”.

I nostri 4 allevamenti e le selezioni internazionali

Cru Caviar è l’unico in grado di proporre caviale proveniente da singoli “Cru”, ovvero singoli allevamenti con caratteristiche di microclima uniche. Le produzioni italiane provengono da Lombardia e Veneto da quattro allevamenti differenti. Selezioniamo inoltre le migliori varietà di caviale dall’estero (Cina e Iran) per offrire ai nostri clienti una garanzia di qualità assoluta.

Caviale Iraniano Beluga Imperial

Raro, prezioso, perfetto, il più lussuoso, una pura degustazione sensoriale, è il Beluga Imperial di Cru Caviar, il non plus ultra per i palati più raffinati amanti del caviale. Il colore è grigio perla e il sapore è soave e raffinato.

E’ possibile averlo su ordinazione con consegna espressa in 24h e con lattina “prestige” per i formati da 30 a 500g,

  • Il prezzo indicato è per confezioni da 50g.

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