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Crema di Cime di Rapa

Crema Di Cime Di Rapa

Una volta raccolte le rape, vengono pulite manualmente con un coltellino per togliere le parti più dure, scottate e macinate finemente con olio extra vergine di oliva.

Squisita sulle tartine oppure, in ossequio alla tradizione, anche per condire le orecchiette, a patto che si prepari prima un soffritto di aglio, olio e peperoncino

Formato: 230g
Produttore:
8,30 

2 disponibili

E’ una varietà tipicamente salentina di Rapa, fa parte del racconto della nostra identità, viene coltivata a partire da Ottobre e raccolta in diverse fasi da Dicembre a Marzo. Una volta raccolte le rape, vengono pulite manualmente con un coltellino per togliere le parti più dure, scottate e macinate finemente con olio extra vergine di oliva.

Ingredienti:

  • cime di rapa (74%),
  • olio extra vergine di oliva (23%),
  • sale integrale,
  • succo di limone.

Prodotto:

Trentin Società Agricola srl  S.P. 250 Felline – Torre S. Giovanni km.1+000 – Ugento (LE) – Italia

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