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Grüner Veltliner 2017 – Stift Altenburg – (0.75)

Grüner Veltliner 2017 – Stift Altenburg – (0.75)

Vinificazione:

Fermentazione avvenuta in vasca di acciaio inox a temperatura controllata di 21°C. Durata: 10
giorni Avviene poi una conservazione sui lieviti pieni per 3 settimane e successivamente
conservazione sui lieviti fini per 20 settimane

Esame Organolettico
Giallo-verde pallido. Profumo di mela fresca, note agrumate, pompelmo. Succoso, croccante al
palato, di medio corpo, vivace, fresca di struttura acida, minerale.

Vendemmia
Fine settembre – metà ottobre 2021

Note di degustazione: Colore giallo-verde brillante e luminoso. Mela fresca, note agrumate, pompelmo. Corpo medio, vivace, struttura acida fresca e minerale.

Abbinamenti:

Si sposa bene con la cucina austriaca classica, con pesce come la trota “Müllerin” e con piatti vegetariani dal sapore delicato

Formato: 750ml
Ordine: Benedettino
29,53 

Esaurito

Fondata dai Benettini nel 1144, l’abbazia di Altenburg si dedica alla viticoltura da oltre 250 anni. I vigneti di Limberg si trovano nella zona più fredda della DOC Weinviertel ricca di boschi. Le viti crescono su una roccia silicea sedimentaria di origine organica, sono i residui fossili di microscopiche alghe marine. Questi depositi arrivano fino a 23 metri di profondità e immagazzinano molta umidità. I vini, che nascono in questo terreno unico, sono cremosi ed eleganti. Ettari vitati: 6

Grüner Veltliner 2017 – Stift Altenburg – (0.75)

Vinificazione:

Fermentazione avvenuta in vasca di acciaio inox a temperatura controllata di 21°C. Durata: 10
giorni Avviene poi una conservazione sui lieviti pieni per 3 settimane e successivamente
conservazione sui lieviti fini per 20 settimane

Esame Organolettico
Giallo-verde pallido. Profumo di mela fresca, note agrumate, pompelmo. Succoso, croccante al
palato, di medio corpo, vivace, fresca di struttura acida, minerale.

Vendemmia
Fine settembre – metà ottobre 2021

Note di degustazione: Colore giallo-verde brillante e luminoso. Mela fresca, note agrumate, pompelmo. Corpo medio, vivace, struttura acida fresca e minerale.

Abbinamenti:

Si sposa bene con la cucina austriaca classica, con pesce come la trota “Müllerin” e con piatti vegetariani dal sapore delicato

Scheda:

  • Vitigno: Grüner Veltliner
  • Zona di produzione: 300-310 m slm
  • Anno Di Impianto 15-25 anni
  • Geologia Del Terreno: Farina fossile
  • Gradazione: 13,00% Vol
  • Annata: 2017
  • Temperatura di servizio: 10-12°C
  • Formato: 0,75 litri
  • Contiene solfiti

Prodotto:

Imbottigliato per Bodegas David Moreno S.L. – Badaràn (Spagna)

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