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Miele di Trifoglio

La particolarità del miele di trifoglio è data dal profumo e dal sapore molto delicati, vagamente vegetali. In bocca regala una sensazione di freschezza e ricorda da vicino una caramella al latte. Proprio per queste sue caratteristiche delicate e poco marcate è un apprezzato miele da tavola e si presta bene per dolcificare bevande in sostituzione dello zucchero, così come nella preparazione di dolci e infusi.

Abbinamento

Ottimo accompagnato a formaggi caprini a pasta molle e semidura e a tutti i formaggi di latte vaccino.

Formato: 500g
Produttore:
11,66 

6 disponibili

Miele di Trifoglio

Periodo di raccolta: Maggio – Luglio

Zona di raccolta: Piemonte

Consistenza: Cristallizzato

Colore: Da molto chiaro a giallo paglierino

Sapore: Fresco, delicato, di caramella al latte

Peso Netto: 500g

Descrizione

Il miele di trifoglio viene raccolto durante la stagione estiva. La zona di raccolta più vocata per questo tipo di miele è la Pianura Padana. Il colore è molto chiaro e va da quasi bianco al giallo paglierino.

La particolarità del miele di trifoglio è data dal profumo e dal sapore molto delicati, vagamente vegetali. In bocca regala una sensazione di freschezza e ricorda da vicino una caramella al latte. Proprio per queste sue caratteristiche delicate e poco marcate è un apprezzato miele da tavola e si presta bene per dolcificare bevande in sostituzione dello zucchero, così come nella preparazione di dolci e infusi.

Il miele di trifoglio in purezza è sempre più difficile da trovare per il diradamento dei prati di una sola coltura. Per questa ragione questo miele sta diventando piuttosto raro e pregiato.

Abbinamento

Ottimo accompagnato a formaggi caprini a pasta molle e semidura e a tutti i formaggi di latte vaccino.

Luogo di produzione:

Prodotto e confezionato da Apicoltura Brezzo S.r.l. Fraz. Tre Rivi, 87 – Monteu Roero (CN)

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