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Miele Italiano di Tiglio

Miele di Tiglio

All’aroma marcato si accompagna una sensazione di freschezza diffusa, un aroma persistente, dai sentori quasi balsamici, di erbe medicinali e spezie fresche. Il miele di tiglio conserva le proprietà naturali tipiche dei fiori da cui nasce. Per questo motivo è il miele più adatto per la tisana della sera.

Abbinamento

È il miele più adatto per dolcificare latte e tisane calde, indicato per la preparazione del vin brulè. Si abbina a formaggi d’alpeggio sia freschi che stagionati.

PRODOTTO SENZA GLUTINE

Formato: 500g
Produttore:
12,13 

6 disponibili

Tradizione, innovazione, artigianalità. Da tre generazione Brezzo seleziona ed offre specialità alimentari che sono espressione viva ed autentica del territorio, dal miele alle altre specialità. Brezzo è un’azienda familiare sinonimo di gusto e genuinità.

Miele di Tiglio

Periodo di raccolta: Giugno – Luglio

Zona di raccolta: Piemonte

Consistenza: Cristallizzato

Colore: Da avorio a beige chiaro

Sapore: Rinfrescante, di erbe officinali

Descrizione

Il miele di tiglio viene prodotto tra Giugno e Luglio dai fiori delle piante selvatiche di tiglio. La peculiarità che rende questo miele facilmente riconoscibile è l’aroma di mentolo, avvertibile in modo netto sia all’esame olfattivo che, soprattutto, a quello gustativo.
All’aroma marcato si accompagna una sensazione di freschezza diffusa, un aroma persistente, dai sentori quasi balsamici, di erbe medicinali e spezie fresche. Il miele di tiglio conserva le proprietà naturali tipiche dei fiori da cui nasce. Per questo motivo è il miele più adatto per la tisana della sera.

Il miele di tiglio deve il suo inconfondibile profumo alla presenza di più di 100 sostanze aromatiche diverse. I fiori di tiglio sono tra i più attraenti in assoluto per le api che li preferiscono a qualsiasi altra fioritura contemporanea. Per questo è possibile produrre un miele di tiglio in purezza anche in presenza di altre piante che fioriscono nello stesso periodo e negli stessi luoghi (in primis il Castagno).

Fiore (latino): Tilia (Tiliaceae)

Abbinamento

È il miele più adatto per dolcificare latte e tisane calde, indicato per la preparazione del vin brulè. Si abbina a formaggi d’alpeggio sia freschi che stagionati.

Ingredienti:

Miele italiano di Tiglio (100%)

PRODOTTO SENZA GLUTINE

Luogo di produzione:

Apicoltura BREZZO, prodotto nel laboratorio di Fraz. Tre Rivi, 87 – Monteu Roero (CN) – Italia

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