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Pecorino DOC “Giocheremo con i fiori” – Torre dei Beati

Pecorino DOC “Giocheremo con i fiori” – Torre dei Beati

Color giallo paglierino riflessi dorati, al naso è fine ed elegante con profumi di pera, fiori bianchi, note mielate e richiami di erbe officinali. In bocca è morbido, ricco, ampio, sostenuto da una vivace vena acida e da una nitida mineralità con un finale lungo e persistente.

Temperatura di servizio : 8/10 °C

ABBINAMENTI: di buona struttura e complessità aromatica, ben si abbina a piatti di pesce importanti ed elaborati o con carni bianche.

VITIGNI: pecorino 100%

GRADAZIONE ALCOLICA: 14% Vol.

CONTIENE SOLFITI 

Formato: 75cl
17,18 

Esaurito

Nella chiesa di Santa Maria in Piano a Loreto Aprutino si può ammirare il grande affresco rinascimentale del Giudizio Universale, in cui la “torre dei beati” simboleggia il traguardo che le anime tendono a raggiungere per ottenere la salvezza.
Da questa rappresentazione prende il nome l’omonima azienda vinicola che, rispecchiandosi nel messaggio trasmesso dall’affresco, stagione dopo stagione persegue l’obiettivo di esprimere con i propri vini il massimo livello qualitativo, partendo dai vitigni autoctoni del territorio.
Nata nel 1999, la cantina è da sempre a conduzione familiare, e sin da subito ha intrapreso la strada dell’agricoltura biologica, nel massimo rispetto della natura, dell’ambiente e dell’ecosistema.

Pecorino DOC “Giocheremo con i fiori” – Torre dei Beati

La fermentazione e la successiva maturazione si svolgono interamente in acciaio. Color giallo paglierino riflessi dorati, al naso si presenta fine ed elegante con profumi di pera, fiori bianchi, note mielate e richiami di erbe officinali. In bocca è morbido, ricco, ampio, sostenuto da una vivace vena acida e da una nitida mineralità con un finale lungo e persistente.

Temperatura di servizio : 8/10 °C

ABBINAMENTI: di buona struttura e complessità aromatica, ben si abbina a piatti di pesce importanti ed elaborati o con carni bianche.

VITIGNI: pecorino 100%

GRADAZIONE ALCOLICA: 14% Vol.

CONTIENE SOLFITI 

PRODOTTO:

Imbottigliato da Azienda Agricola Torre dei Beati c.da Poggioragone, 56 Loreto Aprutino (PE) – Italia

 

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