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Sardella Crucolese Dolce

Sardella Crucolese

Prodotto a base di sardine e peperoncino dolce e quindi versione più “soft” rispetto a quella piccante. Di colore rosso cupo, profumo intenso e sapore unico e deciso, sapido. Vero prodotto tipico calabrese

 

Perfetta per gustose bruschette assieme ad un buon vino.

Formato: 200g
6,53 

1 disponibili

Sardella Crucolese dolce

Prodotto a base di sardine e peperoncino dolce

Fasi di lavorazione: Le sardine (sardina pilchardus) acquistate sotto sale, di una grandezza non inferiore ai 12 cm, come imposto dalla legge in vigore, dopo una stagionatura di almeno 7 mesi. Successivamente, vengono estratti dal sale e preparate, per essere macerate con abbondante pepe rosso e aromatizzata con semi di finocchio selvatico e altri ingredienti. Segue un ultimo breve periodo di sette/dieci giorni di stagionatura, prima che il prodotto possa essere confezionato in contenitori di plastica per alimenti da 2/3/5 Kg o sotto forma di conserva in contenitori in vetro di minori dimensioni che subiscono un trattamento termico.

Colore: rosso cupo
Odore: intenso
Sapore: unico e tipico del prodotto

Ingredienti:

Sardine, Peperoncino dolce macinato, acqua, olio di girasole, sale. Conservanti: E300, E330, aromi naturali.

Prodotto:

Prodotto e confezionato da Le Bontà di Calabria srls Loc. Taverna snc Cirò Marina (KR) – Italia

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